Power to the Pide! — OF LOVES U

Wer verbindet schon ein kleines, in einer Seitengasse verstecktes islamisches Gotteshaus mit „the best of the best“ der türkischen Küche? Es sind nur kleine, zu übersehende Merkmale – ein kleines Schild, ein 3D-Döner in Luftballongröße – die auf diese wirklich einzigartige kulinarische Anlaufstelle verweisen. Doch wer sich auf das Gelände der Mevlana Gemeinde begibt und die kleine Türschwelle linker Hand vom Eingang zum Gebetsraum quert, der landet im Pide- und Köfte-Paradies! Denn hier bereiten Kadir Basli und seine Jungs (ja, irgendwie arbeiten hier fast immer nur Männer), täglich frisch, Wunder der türkischen Küche zu. Angefangen bei verschiedenen Suppen, wie die deftige Linsensuppe oder die nach Minze bitzelnde Layla Jogurt – Reissuppe, gefolgt von wunderbaren Hauptgerichten wie Köpfte (Fleischbällchen aus Rind oder Lamm) in Jogurtsoße oder Karniyarik (Auberginen) Schiffchen mit Hackfleisch „Matrosen“ in dicker Tomatensoße bis hin zum köstlich süßen Nachtisch.

Power to the Pide – oder selbst sind die Männer

Hier wird alles selbst gemacht und obwohl genau gegenüber eine Großbäckerei ihren Sitz hat, wird auch alles von Hand gebacken und zubereitet: Das frische Ekmek (Hausbrot), welches zu jedem Gericht serviert wird oder das Dönerfleisch beherbergt, die Pide (Teigschiffchen) mit Hackfleisch oder Ei-Spinat-Füllung, die Lahmacun (türkische Pizza) und auch die leckeren, Honig und Sirup triefenden Nachtische (Baklava).

Vier Tipps für den ersten Besuch:

Speisekarte adé: Es gibt im Restaurant zwar eine Karte über dem Tresen, dennoch gilt hier „what you see is what you get“, also täglich wechselnde Gerichte. Das heißt konkret: Mindestens drei Suppen und verschiedene Hauptgerichte. Diese sind alle gut sichtbar direkt im Eingangsbereich ausgebreitet.
Rund um das Freitagsgebet ist der Laden rappelvoll, tolle Atmosphäre, Zeit und etwas Geduld sind aber gefragt.
Samstag gibt’s Mini Döner für alle: Am Samstag bekommen rund 200 Kinder in der Moschee Koran- und Arabischunterricht, um 11:00 Uhr stürmen die Kleinen in das Restaurant und beziehen dementsprechend viele Mini-Döner.
Und, nicht zu vergessen: Hier gibt es lecker Ayran und Cola Türk, aber natürlich kein Alkohol.

Das Restaurant der Mevlana Moschee ist täglich geöffnet und genau wie in der Gemeinde selbst, essen hier Menschen aus aller Herren Länder. Zum Frühstück vor der Arbeit, zu Mittag oder am Abend, denn der kleine Laden hat täglich von morgens um 9:00 bis abends um 20:00 (nach dem Abendgebet) geöffnet – sieben Tage die Woche. Nur während des Ramadan macht das Team eine einmonatige Pause. Kadir fährt dann meistens in die Türkei oder nach Mekka, wo er bereits zehn Mal zum heiligsten aller Feste war.