Offenbachs kulinarische Expertin
Fotos © Urban Media Project
Fragt man Menschen in Offenbach nach ihrem Lieblingsplatz, dann wird er zu 99% genannt: der Wilhelmsplatz mit dem drei mal in der Woche stattfindenden Markt, der inzwischen als einer der schönsten Erzeugermärkte in Hessen gilt.
Wer tief in die Geschichten und Genüsse des Marktes eintauchen mag, kann sich den traditionellen Genusstouren mit Susanne Reininger anschließen. Die Food-Journalistin und Kochbuchautorin ist von April bis Oktober an jeden ersten Samstag im Monat auf den Spuren der Geheimnisse und Genüsse auf dem Wilhelmsplatz unterwegs.
Diese Wochenmarktspaziergänge bieten ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne. Es gibt regionale Spezialitäten und saisonale Köstlichkeiten zum Probieren, es wird Fachwissen über heimisches Obst, Gemüse sowie Fisch und Geflügel ausgetauscht und die aromatischsten Gewürze diskutiert. Die besten Zubereitungstipps und verführerische Kochrezepte gibt es von der Insiderin on top. An Rezeptideen mangelt es nicht, hat sie doch für ihr Buch „Offenbacher Küchengeheimnisse – Was wir lieben. Wie wir kochen. Warum es schmeckt.“ mit Marktbeschickern, Kinomachern, Designern, Weltenbummlern und vielen anderen Offenbachern gekocht, gefachsimpelt und über Esskulturen und Erinnerungen gesprochen.
Eines haben das Buch und die Genusstouren gemeinsam: sie spiegeln die kulinarische Seele von Offenbach wider und machen noch einmal klar, warum Liebe durch den Magen geht. Wer einmal an einem sonnigen Samstagmorgen den Wilhelmsplatz besucht, kann das mit allen Sinnen erleben und nachvollziehen.
Die Führungen finden an jedem 1. Samstag von April bis Oktober von 9.00 Uhr – 11.00 Uhr statt und kosten 15 € pro Person, die Tickets gibt es dieses Jahr online über: https://bit.ly/3TDhIvr
Auf dem Programm stehen folgende Marktstände, die je nach Saison besucht werden: Edelpilzzucht Kroll, Familiengärtnerei Jung, Frank‘s Kräuter- und Gewürzwelt, Geflügel Becker, Gockel Constantin, Kartoffel Jäger, Käse Häcker, Obsthof Lindenhof, Räucherfisch Rothenbücher, Tran‘s Frühlingsrollen, Tausendschön Blumen, Wurstwaren Kaiser und einige Entdeckungen mehr.
“Dieser Offenbacher Wochenmarkt ist wie ein kleiner kulinarischer Kurzurlaub für alle Sinne – ein wunderbares Paradies der Aromen!”
Susanne Reininger wohnt im Offenbacher Nordend, hat mehrere Kochbücher verfasst und arbeitet als Journalistin beim Hessischen Rundfunk. Bekannt geworden ist sie auch durch die Wiederentdeckung der Offenbacher Pfeffernüsse und ihre kulinarische Genussreihe „Offenbach am Herd“. Auch ihre Genusstouren über den Offenbacher Wochenmarkt sind bei Genießerinnen und Genießern, Kochfans und Foodies längst zum Kult geworden. Sie hat den Offenbacher Wochenmarkt in zwei Kochbüchern verewigt:
„Marktküche neu entdeckt: Die besten Rezepte vom Offenbacher Wochenmarkt” (2010, nur noch gebraucht erhältlich) und “Offenbacher Küchengeheimnisse: Was wir lieben. Wie wir kochen. Warum es schmeckt” (2017).
Tickets: https://www.eventbrite.de
Susanne Reininger
Instagram: @kuechengeheimnisse
Linkedin: @susanne-reininger
